Свадьба всегда сопряжена с большими хлопотами, суетой, решением сотен мелких задач, на которые уходит много сил и времени. Растворившись в этой суете, можно пропустить то время, когда нужно заказать кафе или ресторан для свадебного банкета. В некоторых городах для этого нужно начинать обход заведений общественного питания уже за три месяца.

Свадьба всегда сопряжена с большими хлопотами, суетой, решением сотен мелких задач, на которые уходит много сил и времени. Растворившись в этой суете, можно пропустить то время, когда нужно заказать кафе или ресторан для свадебного банкета. В некоторых городах для этого нужно начинать обход заведений общественного питания уже за три месяца.

Выбирая меню для праздника, не забудьте подумать о гостях. Одни люди не едят чеснок, другие не любят рыбу, печень, третьи сидят на диете, четвертые считают, что их не кормили, если на столе не было жирного мяса, обильно политого разными соусами. Поэтому будет лучше, если блюда будут отличаться разнообразием. Заранее договоритесь с администратором кафе, что вы будете сами контролировать время подачи тех или иных блюд. Иначе все горячие блюда могут оказаться на вашем столе практически одновременно, либо не в такт вашей культурной программе.

Отдельно обговорите вопрос о том, что будет в вашей развлекательной программе. Так, в некоторых кафе и ресторанах запрещают использование свечей, бенгальских огней, факелов, которые могут привести к пожару или прожженным скатертям на столиках. Если по сценарию предполагается разбивать бокалы на счастье, то также решите вопрос об их немедленном удалении, чтобы гости случайно не поранились или не повредили обувь. Сразу решите, будете ли вы украшать зал собственными силами, либо поручите это тамаде, друзьям или работникам ресторана.

То же касается вопроса уборки. Для уставших и захмелевших гостей или родственников уборка может оказаться непосильной задачей. При этом теряются какие-то взятые на прокат свадебные атрибуты или личные вещи. Чтобы не пришлось потом все это в неподходящий момент разыскивать, назначьте ответственным в этом вопросе организованного и непьющего человека. Это может быть, например, ваш серьезный знакомый, который по профессии прокурор или страховой брокер, либо работник ресторана.

На свадьбах нередко забывают накормить тамаду, фотографов или музыкантов. Потом спохватываются и садят их на уголок стола, угощая тем, что осталось. Чтобы вам не было неловко по этому поводу, определитесь на эту тему заранее. Все перечисленные работники чаще всего находятся на банкете больше 8 часов. Естественно, что за это время люди захотят перекусить, особенно там, где все сидят за столом.

На свадебном торжестве частенько бывают драки, в ходе которых страдают люди или имущество. Поэтому выясните, во что вам обойдется случайная порча посуды, и имеются ли в ресторане или кафе средства оказания доврачебной медицинской помощи. Это не значит, что нужно приносить с собой на торжество полис на добровольное медицинское страхование сотрудников, но нужно помнить, что захмелевшие развеселившиеся люди могут довольно медленно отреагировать на нетипичную ситуацию.

Готовя свадебный банкет, продумайте все до мелочей, чтобы свадьба была комфортной и принесла ее участникам только приятные воспоминания.